日本料理一直是我的最愛,但我不喜歡吃生魚片,卻偏愛吃手捲及壽司,上週日回娘家,媽媽又包了我愛吃的手捲壽司,讓我們當翌日的早餐,謝謝媽媽的愛心!

  

壽司2.jpg 

 

至於做法嘛!本姑娘貪吃,還沒學到,但我想應該不難,就是把飯煮熟放涼,加入白醋及糖,也有人加味醂,攪拌後,舖在海苔上當底,中間要加什麼料,隨個人喜好。

這天媽媽加入:小黃瓜,肉鬆,鮪魚,香腸,蛋以及豆枝等食材,將之捲起就成手捲了!當天用的豆枝是古早味,色澤較不鮮紅,喜歡配色漂亮的,可以選鮮紅的豆枝,愛吃天然的,就用紅蘿蔔取代也行。

做好後,放入冰箱前,先用報紙包好,放在冰箱菜盒比較不會太冰,翌日要吃時,拿出退冰回溫,可以當手捲,也可以切成小壽吃,總之,很喔伊係就是了!!

 

壽司1.JPG

 

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jinqhwa 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • athena913
  • 讓我想起媽媽的味道...

    丫~~~~~~~~
    看到照片也讓我想起媽媽做的壽司捲了
    ~中秋節颱風不要來丫~好想回家請媽媽做給我們吃哩..
  • 阿你的速度也太快了吧!!
    這篇才熱騰騰出爐吔!
    正好,我也剛到你家逛逛呢!
    每個人都很懷念媽媽的味道,
    我想你媽的手藝一定更棒,因為女兒承襲他媽囉!!

    jinqhwa 於 2009/10/02 14:25 回覆

  • 貝莉魯迪
  • 真是佩服呀~
    身為女性的我,對食物好像少了一點什麼...
    大約是常得到負面的評價,所以離料理越來越遠.
  • 這個和遺傳及天份有關啦!!
    不用太勉強自己,知道帶家人去吃好料的就好啦!!

    jinqhwa 於 2009/10/03 07:34 回覆

  • 梅子
  • 幸福的滋味,讓我想起小時候,每當學校運動會媽媽一定會做壽司讓我帶到學校當午餐,在非常貧窮的小鄉村總是引來同學羨慕的眼光,我可是得意的很!我有一個愛做菜又會變花樣的媽媽,真的很幸福!在那個貧窮的年代,我們的心靈有著最大的滿足!
  • 難怪你的手藝那麼好,是承襲到你母親啊!!
    不過有個會做菜又會變花樣的母親,真的讓人很羨慕喔!
    在你女兒眼中,你應該也是這樣的母親!
    恭喜你囉!!

    jinqhwa 於 2009/10/03 07:40 回覆

  • Y先生
  • 聽玉華說
    你現在可是超級賢妻良母ㄋㄟ
    厲害厲害
    兩個小孩子的感情也愈來愈好了
    真好
    付出果真有代價
  • 一年沒工作的日子,當然要盡職一點囉!!
    不然哪天被老公休了都不知道,哈哈哈!!
    回歸家庭後,才發現生活可以有很多的樂趣,及不同的生活方式!
    真該好好珍惜!
    後續僅存八個多月囉!!
    你們家小米出生後,你也有得忙啦!!
    好好珍惜現在可以一覺到天亮的日子喔!!

    jinqhwa 於 2009/10/12 14:41 回覆