日本料理一直是我的最愛,但我不喜歡吃生魚片,卻偏愛吃手捲及壽司,上週日回娘家,媽媽又包了我愛吃的手捲壽司,讓我們當翌日的早餐,謝謝媽媽的愛心!

  

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至於做法嘛!本姑娘貪吃,還沒學到,但我想應該不難,就是把飯煮熟放涼,加入白醋及糖,也有人加味醂,攪拌後,舖在海苔上當底,中間要加什麼料,隨個人喜好。

這天媽媽加入:小黃瓜,肉鬆,鮪魚,香腸,蛋以及豆枝等食材,將之捲起就成手捲了!當天用的豆枝是古早味,色澤較不鮮紅,喜歡配色漂亮的,可以選鮮紅的豆枝,愛吃天然的,就用紅蘿蔔取代也行。

做好後,放入冰箱前,先用報紙包好,放在冰箱菜盒比較不會太冰,翌日要吃時,拿出退冰回溫,可以當手捲,也可以切成小壽吃,總之,很喔伊係就是了!!

 

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