2010-03-26這週,兒子、女兒都得了腸病毒,幸好妹妹從台北下來幫忙,這天妹妹的先生也下來,四個大人加兩個生病的小孩,實在不方便外出用餐,剛好利用冰箱一些食材,臨時用大同電鍋做了兩鍋。


2010-03-26的晚餐料理-咖哩雞飯+大鍋菜湯。


2010-03-26晚餐.jpg  

 

這兩道菜是同時放入大同電鍋蒸煮的!

買了這加高的鍋蓋,可以同時料理好幾菜!方便省事又省時!


2010-03-26晚餐1.jpg 

 

咖哩雞的部分,我用懶人煮法,將食材(洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔及雞肉絲等)全放入鍋中,再加幾杯水悶煮,熟透後,取出放在瓦斯上煮,並加入佛蒙特咖哩塊及少許鮮奶,有時還會放一片起士,攪拌均勻就是好吃的咖哩飯囉!

 

2010-03-26晚餐2.jpg 

 

將咖哩醬淋上白飯,一次可以吃好幾碗,簡單料理又好吃!

2010-03-26晚餐咖哩飯.JPG 

 


而另一鍋大鍋菜湯,我用之前熬的大骨湯當湯底,再放入排骨及高麗菜等,一起放入電鍋蒸煮,之後再取出放在瓦斯上開火,加入餃類、丸子類,還有花枝等食材,最後再加干貝粉及鹽巴調味即可。

2010-03-26晚餐大鍋菜湯.JPG  



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留言列表 (1)

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  • 婆婆
  • 下次同學會去你家好了...你的手藝真的佷好捏..看的我肚子又咕咕叫了
  • 謝謝稱讚囉!!
    所謂越磨越精,因為環境要求,加上為母則強,被磨出來的!!
    還是單身好,自由自在,一人飽,全家飽!
    同學會啊???那會獻醜唷!!
    來個三,四位同學還不成問題啦!!
    歡迎來作客囉!!

    jinqhwa 於 2010/04/03 09:12 回覆