炎炎夏日,來道清爽沙拉,既輕食又好吃,重點是作法相當簡單。

首先準備材料:紅蘿蔔、馬鈴薯各一個、雞蛋二個、鹽巴。

另外,(美乃滋或起士片)視個人喜好隨意添加!

 

step1:將紅蘿蔔、馬鈴薯切成丁狀、以及整顆雞蛋等一起放入電鍋蒸熟。

註:不嫌麻煩的可以用水煮,不過懶人法是放入電鍋最省事,還可趁煮飯時,隔鍋蒸熟,較省電。

 

step2:雞蛋蒸熟就成白煮蛋,將之切碎拌入紅蘿蔔及馬鈴薯中,再加入少許鹽巴,就成了原味的沙拉。

註:可以再加點桂冠低卡的美乃滋,增加甜度及口感。這次家中缺貨,所以只做原味的沙拉。吃起來比較乾,但減少一些卡路里。

沙拉-原味.JPG

上面這張就是原味沙拉的成品。做好一鍋可放入冰箱冰涼,想吃就吃,放隔夜也行。

 

step3:加入一小片起士,放在原味沙拉上,送入烤箱烤至起士片融化,就成了加料的起士沙拉。

 沙拉-加起士.JPG

這是我第一次嚐試加起士,烤好後,拌勻吃,挺好吃的,有香香濃濃的起士味,有點焗烤的感覺。

沙拉-加起士1.JPG 

這道沙拉是我十多年來最會做,也最喜歡做的,減肥時常吃,還可以加入生的小黃瓜,一樣將之切丁,可以降低食物總熱量,增加飽足感及脆脆的口感。

 

以上是家庭主婦在家輕鬆做沙拉。

少了油煙味多了菜香味,就是我尬意的家味。

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留言列表 (5)

發表留言
  • athena913
  • 營養又美味...推一個^^
  • 謝謝大廚的"推"。
    手藝不精,只能學學簡易的。
    找機會把你的食譜偷來學做看看,哈哈!!

    jinqhwa 於 2009/09/09 14:24 回覆

  • 貝莉魯迪
  • 嗯,這道我也喜歡~
    我和你作法相同都用電鍋.
    但沒吃過焗烤的~下次來試試.
    3Q
  • 我也從沒試過起士的,
    是因家中沒有美乃滋,吃起來乾乾的,
    就給它變花樣,還別有風味。
    原來不完美也可以創造新體驗!

    jinqhwa 於 2009/09/09 14:26 回覆

  • youngdoor
  • 我老婆也是這樣做ㄟ,但是也是沒有用起士ㄋ。
    雖然我不能吃,但是真的蠻好看ㄉ。
  • 你可以來個不加蛋的沙拉啊!
    或者換個優格當醬汁,呵呵!!
    原來做妻子的好像都會這道簡易料理。
    很開心,這道菜引起大家的回應!!
    也謝謝你的讚美。

    jinqhwa 於 2009/09/09 14:28 回覆

  • youngdoor
  • 可以用優格哦!好主意。
    謝謝嚕!
  • 如果你嚐試了,再告訴我新口味如何??
    呵呵!!還是吃老婆做的比較方便啦!

    jinqhwa 於 2009/09/12 02:28 回覆

  • 訪客
  • 讚喔~
    家裡平日剩兩人吃飯~
    最近又吃膩了外食~
    謝謝妳提供一道菜色~
  • 謝謝你的欣賞,這的確是一道很簡單又清爽的料理,有空可以動作試試!

    jinqhwa 於 2011/09/12 01:40 回覆

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